Die Weinbank

Mit aufregender Unaufgeregtheit sind Fuchs und Zach seit 2011 kulinarisch verbunden und ergänzen sich in Küche und Keller wie Topf und Deckel, wie Flasche und Kork. Mitten in Ehrenhausen, dem Tor zur Südsteiermark, bespielen Gerhard Fuchs – der Koch – und Christian Zach – der Sommelier – drei Genusspfeiler unter einem Dach: ein Fine-Dine-Restaurant, ein Wirtshaus und eine Vinothek. Auch angesichts der Superlativen, die ihnen die Gourmetszene verleiht, bleiben Ehrlichkeit und Geradlinigkeit die Basis ihres Schaffens.